腌制萝卜干的秘方，不用水洗，不用晾晒，一周就能开吃( 二 )
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第五步拌匀 。等到料汁完全晾凉后 ， 把压干水分的萝卜条放入大盆中 ， 用双手从底下往上抄起来 ， 翻拌均匀 ， 让每一根萝卜条上都裹上料汁 ， 压干水分的萝卜条 ， 能很快把汤汁吸干 。
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第六步装入罐子中 。接着 ， 把拌匀的萝卜条装入消毒过的罐子中 ， 压实 ， 不要有空气 ， 全部装满后 ， 上面盖上小碗 ， 加入清水 ， 隔绝空气进入 ， 一周后就可以开吃了 ， 这样做出来的萝卜干又脆又嫩 ， 还特别鲜美 ， 不像晒干的萝卜那样嚼不动 。
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第七步成品图 。吃的时候 ， 用消毒过的筷子夹出一部分 ， 然后继续盖好 ， 就不会腐烂变质 。萝卜的维C含量是梨的8倍 ， 健脾开胃促消化 ， 经常便秘多吃点 ， 腌着吃最爽！
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----《温馨小提示》----
1白萝卜为寒凉蔬菜 ， 阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等人群也要少食 。
2白萝卜性凉 ， 婴幼儿肠胃不健全 ， 吃太多易导致腹泻 ， 一次不要给宝宝吃太多了 。
【腌制萝卜干的秘方，不用水洗，不用晾晒，一周就能开吃】3萝卜与人参药性相克 ， 不可同食 。以免药效相反 ， 起不到补益作用 。萝卜也不要和苹果、何首乌、黑木耳同食 ， 否则会造成身体不适 。
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