什锦拌三色的具体做法，颜色鲜嫩激起食欲，味道超棒( 二 )
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步骤九、把焯烫过的香芹捞出直接放进凉水碗中过一遍 ， 这样可以保持鲜嫩的颜色和爽脆的口感 。
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步骤十、淋入调好的酱料汁 。
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步骤十一、戴上手套将食材和调味料都抓拌均匀 ， 吃不完的可以放到冰箱中冷藏保存 ， 经过冷藏后的拌菜口感会更加清爽 。
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【烹饪窍门】：
1、直接剥壳以后的红皮花生虽然也可以生吃但比较硬 ， 吃起来口感不是最好的状态 ， 浸泡的时候最好用温水 ， 这样可以缩短煮制时间 。
2、拌菜具体的调味可以根据个人的口味喜好进行调整 ， 不过食盐就不要加太多了 ， 味道过咸影响健康 。另外 ， 香油可以用橄榄油来代替 。
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