过大年，携临夏、甘南特产访亲友( 三 )
小型原始地方猪种 ，
是甘南草原特有的品种 ，
放生草原自然生长 ，
专靠拱吃蕨麻为生 ，
此种猪肉质嫩而味鲜 。
火烧蕨麻猪 ，
皮脆肉嫩 ，
味道特别鲜美 。
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猴头菇
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猴头菇 ，
形似猴头 ，
故而其名.
是中国传统的名贵菜肴 ，
菌肉鲜嫩 ， 香醇可口 ，
有“素中荤”之称 ，
是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一 。
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甘南藏包
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甘南藏包
作为藏族人民招待远方客人的美食 ，
因其形如牛眼睛 ，
又有“牛眼睛包子”之称 。
藏包的制作食材和风味
因贴近草原风情而显得独树一帜 。
最早藏包是以当地特产青稞面为皮 ，
牛羊肉为馅蒸制而成 。
现今 ，
甘南藏包更多以白面为皮 ，
羊肉为主馅 ，
皮薄透亮 ， 里馅味美鲜香 。
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酥油茶
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酥油茶
是藏族“万能”必备良品 。
寒冷的时候可以驱寒；
吃肉的时候可以去腻；
饥饿的时候可以充饥；
困乏的时候可以解乏；
瞌睡的时候 ，
还可以清醒头脑 。
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