砂锅金鲳鱼,鱼肉鲜嫩,鲜美入味( 二 )


第一砂锅金鲳鱼这道砂锅菜不需要放水 , 因为鱼肉本身有水分 , 还放了米酒焖鱼 。
第二砂锅加热后 , 砂锅内的温度高 , 可以使得金鲳鱼均匀受热 。

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