春天干燥不上火，常吃这5道“降火菜”，好吃不上火( 二 )
番茄和冬瓜都含大量水分 ， 多吃给身体补水 ， 特别是冬瓜好吃不上火 ， 常吃冬瓜避免春天干燥不舒服 ， 这道菜吃起来清爽开胃 ， 快试试 。
做法：
番茄洗净 ， 在顶部划上十字 ， 锅内加水煮开 ， 把番茄放进去烫一下 ， 表皮裂开就可以捞出了 ， 趁热去掉外皮 ， 切成小块 ， 这么处理更容易出汁水 。
冬瓜洗净去掉外皮 ， 切成薄片 。
炒锅烧热加油 ， 烧到五成热时倒入番茄块 ， 加少许盐炒出汁水 ， 想要汤汁更红 ， 可以加少许番茄酱 ， 不想加也可以不加 。
炒好后倒入一碗清水 ， 放入冬瓜 ， 小火熬煮几分钟 ， 冬瓜煮熟后就可以加盐调味了 。
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