包子和饺子有很多相似之处，并没有想得复杂，关键是学会做法( 二 )
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11、一定要拌匀 。
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12、将面团搓成长条状 。
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13、分成小面团 。
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14、接着就是将包子皮擀出来 ， 和饺子皮差不多 ， 但是要面皮要擀得大一点 。
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15、取其中一张包子皮 ， 放上适量的馅儿 。
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16、直接包起来包子的形状 。
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17、将剩下来其他的包子都包出来 ， 蒸锅里面加入适量的水 ， 水开后将包子放在蒸屉上 ， 盖上锅盖之后 ， 要静置15分钟左右 。
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18、之后就是开大火蒸包子 ， 蒸锅上汽之后大概蒸15分钟左右 ， 关火后焖几分钟就搞定了 。
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烹饪贴士：
1、蒸包子的时间也不是固定的 ， 还要看包子的多少 ， 蒸好之后不要着急打开锅盖 ， 可以继续焖几分钟 ， 这样蒸蒸得更透 。
2、在和面的时候 ， 要适当地增减水 。
3、牛肉可以选择肥瘦相间的 ， 这样做出来的馅儿味道更好 。
4、要是喜欢蔬菜的话 ， 调馅儿的时候可以多加一些蔬菜 ， 但是菜不要切的太细 ， 这样口感更好
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