萝卜菌菇牛肉汤面，清亮素净，喝着却是享受的过程( 二 )
2、做这份汤面我们是先煲汤 ， 汤煲好以后再煮面 。牛肉在煲汤之前 ， 先切成方块状 ， 再把切好的牛肉泡在水里 ， 以此泡出牛肉里面的血水后再做汤 。
3、这里用的电饭煲做汤 ， 当然也可以用砂锅煲汤 ， 或是电压锅煲汤 ， 只要撑握好火候即可 ， 这道汤面味道很赞 ， 尤其是汤里的营养特别的丰富 ， 所以最好是连汤汁一起喝下肚 。
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