菠萝别再用盐水泡了，这样做香甜可口不“扎嘴”，吃着更放心！( 二 )
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菠萝和它是“绝配”
其实 ， 菠萝蛋白酶并非只会给人体带来坏处 ， 它也有一定好处 ， 比如说：
有助于减少脂肪沉积；
可辅助抗击炎症；
能帮助分解蛋白质 ， 提高蛋白质的利用率 ， 使其更易于被人体消化吸收 。
也正是因为菠萝蛋白酶具有分解蛋白质的作用 ， 使其可以将动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸 ， 在更好吸收的同时 ， 还能让肉类吃起来更为嫩滑 。
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除了天然“嫩肉粉”之效 ， 菠萝的芳香气味和酸甜味道可以促进食欲 ， 丰富口感 ， 并能缓解肉类的油腻 。
从整体营养价值来看 ， 菠萝中怕热的营养素不算多 ， 入菜后损失也不算大 。因此 ， 菠萝很适合和肉类一起搭配入菜 ， 堪称“绝配” 。
那菠萝和肉类 ， 可以怎样烹饪呢？
推荐菜1：菠萝炒牛肉
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推荐菜2：海鲜菠萝炒饭
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（CCTV回家吃饭）
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