青团原是江浙沪清明限定，其他省份清明都吃啥( 二 )
不仅是南北方差异大 ， 细究起来哪怕就同一省份 ， 各市的清明吃啥都各有讲究 。南京讲究吃个“八头一脑”的新鲜劲 ， 徐州则要在清明节前后赶着吃榆钱 ， 镇江取柳叶泡水 ， 据说喝了能明目 。此外 ， 在镇江 ， 馓子和京江脐也必不可少 ， 看着其貌不扬 ， 却也是极好的茶点 。
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一方水土养一方人 ， 清明节各地食俗的形成也与各地的节令食材产出有着密切关系 ， 食物种类在变 ， 但是这些食物大多都具有怀念先祖、追思亲友、寄托平安祈福的意蕴 ， 清明的饮食文化是物质享受与精神情感寄托的统一 ， 在中国饮食文化和节俗文化中也发挥着重要作用 。
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