大锅饭菜谱 东北人夏季菜谱，农家菜、大锅饭合集，小时的味道！( 二 )
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也可以把蒸好的茄子撕成条状，和大蒜拌在一起。不饿可以做三碗饭。真的，我不相信你有机会尝试！
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这道东北菜不得不说，土豆，茄子，嫩辣椒，加上一些青椒碎片，又辣又香。去东北农村一定要尝尝这道菜，一菜绝对可以吃！
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酱茄子的精髓在于农家院子里的茄子和东北农家酱。只有两个都放在一起了。这酱茄子叫精品，茄子劈开更有味道。没有人能抗拒这种浓浓的酱味！
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吃咸鸭蛋
中国痖弦丹
东北农家的咸鸭蛋和一般卖的完全不一样。咸鸭蛋再油，肯定不如农场傻鸡傻鸭傻鹅下的蛋好吃，因为东北农场傻鸡散养，吃田里的虫，吃院子里的草，不吃饲料。
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东北农家的咸鸭蛋上满是沙子，咬一小口蛋黄就能留下一口清香，让人欲罢不能。蛋黄越香，蛋清就越咸。
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吃土豆
赤土豆子
东北农家土豆最好吃的时候，也就是刚成型准备夏天吃的时候，土豆皮很薄，用勺子刮的时候，又白又壮的土豆就露出来了。不管是糊薯片、蒸土豆、炖豆子、茄子，都是呱呱的好吃，不仅仅是因为现在吃，还因为土豆是用粪肥种的，根本没有被农药打碎。
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边肖强烈推荐一道东北土豆炖菜，也就是胡椒土豆片。土豆应该从新土豆中挑选，辣椒应该从小农舍中挑选。选择不是特别辣的，辣味适中的。土豆熟了，吃点面条。辣的味道中和了吃土豆太多，嘴酸的缺点。完美！
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吃笨鸡
chi ben ji
夏天，东北农民吃肉。猪肉不是首选，因为夏天东北杀猪少。国内笨鸡鹅首选。家养的笨鸡比较紧凑，脂肪和油少，颜色金黄。不管怎么炖，它们看着油却不腻。它们闻起来很香，吃不下桌子！
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铁锅炖鹅。鹅的全身都在那里。夏天吃的汗液是流动的，但是真的很香。一壶鹅足够做一张桌子。鹅肉和鸡肉味道不同。有些吃过鹅的人应该评论一下，谈谈。
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吃河鱼
志和宇
夏天，东北农宅附近不是有大坝就是有河流。淡季的时候几个高手一起去观鱼，信得过的孩子会跟着大人的屁股一起用渔网抓鱼。如果你能吃到现在抓到的野生鱼，它被指定为味道好。其实东北农家菜最尿的特点就是用最简单的方法做出最难忘的味道。
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