溴麝香草酚蓝检验二氧化碳 高中生看过来 | 高考生物实验的各种颜色反应大总结( 二 )
用途:可用于检测食品营养中是否含有维生素C。
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亚硝酸盐检测呈玫瑰红
原理:亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在盐酸酸化条件下发生重氮化反应，再与N-1-萘乙胺盐酸盐结合形成玫瑰红染料。
应用:泡菜中的亚硝酸盐含量可以通过目测比较颜色反应后的样品和已知浓度的标准溶液来粗略估计。
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脲酶检测
原理:细菌合成的脲酶可以将尿液分解成氨，使培养基碱度增强，PH升高，从而使酚红指示剂变红。
用途:在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某一细菌后，指示剂是否变红可以鉴别该细菌是否能分解尿素。
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曙红蓝检测大肠杆菌
原理:在曙红蓝培养基上，大肠杆菌的代谢产物(有机酸)与曙红蓝结合，使菌落呈现深紫色。
应用:用滤膜法测定水中大肠杆菌的含量。
16
刚果红检测纤维素分解菌
原理:刚果红是一种染料，能与纤维素等多糖形成红色复合物，但不与水解纤维二糖和葡萄糖反应。当刚果红加入到含有纤维素的培养基中时，刚果红可以与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素分解菌分解时，不能形成刚果红-纤维素复合物，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。
应用:筛选纤维素分解菌。
17
植物花粉核染色
原理:选择合适的花粉发育时期也是提高花药离体培养成功率的重要因素。一般花药培养成功率在单核期最高。在选择花药时，通常用显微镜检查来确定花药中的花粉是否处于合适的发育时期。确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸品红法(花粉核中有染色体，主要由DNA和蛋白质组成，醋酸品红是碱性染料，容易被碱性染料染色。通过染色可以确定细胞核是单核还是双核，花粉发育是单核中期还是单核边缘期。但有些植物的花粉核不易着色，需采用烘焙菁-铬矾法，可将花粉核染成蓝黑色。
应用:月季药离体培养，用染色显微镜观察花粉是否处于适宜的发育期。
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