喝粥到底是养胃还是伤胃？医生提醒：常见养胃误区，你有中招吗？
常年听到：肠胃不好的人要多喝粥 ， 喝粥可以养胃 。喝粥真的可以养胃吗？诸如此类的错误养胃方式 ， 使原本不好的胃更是雪上加霜 。今日 ， 就来跟你聊聊如何科学养胃 。
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喝粥到底是养胃还是伤胃？
人们对粥的印象大多是容易消化吸收的食物 ， 尤其是那种熬煮的特别稠、软糯糯的米粥 。然而 ， 粥对许多人来说不能养胃 ， 反而可能会伤胃 。
1、影响消化功能
消化系统本身是一个复杂的过程 ， 通常从咀嚼食物开始 ， 每一次咀嚼不仅有助于切碎食物 ， 而且还能刺激唾液腺分泌有助于促进消化的唾液淀粉酶 。
粥煮得非常松软 ， 基本不需要咀嚼就能从食管进入胃 ， 缺少唾液淀粉酶 ， 使得胃部压力急剧增大 。
2、加重胃酸反流
要知道粥里面含有大量水分 ， 这些水分可以稀释消化液 。对于本身胃部功能不太好的人 ， 甚至会诱发胃酸反流和烧心 ， 如已经出现胃酸反流 ， 建议吃半流质或固体食物 。如果自己患上了消化性胃溃疡 ， 少喝粥 ， 这样会刺激胃酸过度分泌 ， 加重病情 。
3、营养单一易饿
不管什么粥 ， 营养成分都非常单一 。粥通常只含碳水化合物和水 ， 不要说其中富含的脂肪、膳食纤维 ， 甚至蛋白质也很少 。肚子喝进一碗粥 ， 别说养胃了 ， 基础营养怕是都难以提供 。
粥里面的碳水化合物会迅速转变成葡萄糖来给身体提供能量 ， 也会让人饿得更快 ， 想吃其他食物打破胃部消化节奏 ， 带来更大负担 。因此 ， 胃功能正常的人 ， 粥不能养胃反而会伤胃 。
假如生病了 ， 身体很虚弱 ， 或者是胃病引起的消化功能变弱 ， 可以在短时间内喝粥 。
用粥养胃不可取 ， 若把喝粥当宝典 ， 有意无意地忽略了保护胃更不应该 。
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生活中单是喝粥这一项 ， 很多人都不注意 ， 更不用说会犯的误区 ， 今日就来讲讲有哪些养胃误区 ， 看你有没有中招 。
常有3个养胃误区 ， 想想生活中有没有中招？
1、少食多餐能养胃？未必
医生会建议消化不良的人少食多餐 。但对大多数正常人的人来说 ， 少食多餐并不能养胃 。其原因在于干扰了胃和小肠的正常运转 ， 阻碍了胃肠运动 ， 是肠道清洁的重要手段 。
胃是人体重要消化器官 ， 与其他器官一样 ， 需要有规律的休息 。吃饭之前 ， 胃和小肠会进行定期清洗 ， 并通过蠕动的方式把残留在胃和小肠里的食物残渣送入大肠 。如果一直都在吃吃吃 ， 极有可能打破自我清洁的过程 。
食物在胃部 ， 胃会分泌消化液 ， 引起消化液分泌紊乱 ， 进而刺激胃粘膜 ， 加重胃炎、胃溃疡 。胃部中的食物残渣和有害菌 ， 若不能及时排出 ， 就会产生大量气体引发腹胀、恶心等问题 。除非是医生建议少食多餐 。
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2、素食可以养胃？未必
许多人认为素食比肉食好消化 ， 胃不好就得吃点素 。这种观点不正确 。本来碳水化合物、蛋白质、脂肪称为三大营养素 ， 在维持人体正常运转过程中三者缺一不可 。如果长期吃素完全不注重其它营养物质的补充 ， 很有可能会导致营养不良 。
胃粘膜的自我修复尤其离不开蛋白质的参与 。若不能吃大肉块 ， 可以将肉切碎 ， 蒸煮后再食用 。蔬菜本身含有相对粗糙不可溶的膳食纤维 ， 可能对胃造成伤害 。
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