夏天不能错过这道菜，豆腐皮和木耳搭配，简单拌一拌就上桌
夏天不能错过这道菜 ， 豆腐皮和木耳搭配 ， 简单拌一拌就上桌
炎热的夏天 ， 我家每餐都少不了凉拌菜 ， 所以我就会多学习几种凉拌菜的做法 ， 不然也会吃腻 ， 其实中国的菜就是很神奇 ， 有些食材看似不搭 ， 但是真的将它们放在一起 ， 味道也是出乎其意的 ， 就比如说木耳和豆腐皮搭配就是一个很不错的选择 。
文章图片
文章图片
大家都知道木耳是一种非常健康的食材 ， 它的营养价值是非常高的 ， 它能够阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用 ， 因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益 。尤其是老年人要常吃木耳 ， 此外 ， 黑木耳所含的胶质 ， 有较强的吸附力 ， 可以起到清理消化道的作用。
医学研究证明 ， 黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能 ， 它能抗血凝、抗血栓、降血脂 ， 降低血黏度 ， 软化血管 ， 使血液流动顺畅 ， 减少心血管病发生 。所以 ， 经常食用黑木耳是对身体特别好的 。
文章图片
文章图片
【夏天不能错过这道菜，豆腐皮和木耳搭配，简单拌一拌就上桌】豆腐皮便宜又营养 ， 因为它是豆制品 ， 所以黄豆中含有的营养成分豆腐皮全部都含有 ， 而且豆腐皮中的蛋白质和氨基酸的含量是非常高的 ， 据现代科学测定 ， 还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。儿童食用能提高免疫能力 ， 促进身体和智力的发展 。
文章图片
文章图片
将豆腐皮和木耳搭配 ， 简单拌一拌就端上桌 ， 非常适合夏天吃的一道菜 ， 下面就来看看具体的做法吧 。
【菜品】：木耳拌豆皮
【烹饪食材】：葱一根、豆腐皮3张、木耳适量、生抽一勺、鸡精少许、香油少许
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的全部食材 ， 木耳需要用清水提前浸泡 ， 至少两个小时以上的时间 ， 完全泡软了才可以 。
文章图片
文章图片
2、将葱洗净之后切成丝 ， 最好是不要切太粗 ， 以免影响口感 。
文章图片
文章图片
3、木耳泡好了之后撕成小块 ， 这样比较好入味一些 。
文章图片
文章图片
4、锅中加入适量清水然后烧开 ， 将豆腐皮放入开水中中煮30秒钟 ， 时间不要太长 ， 焯好之后捞出来晾凉了之后挤干水分备用 。
文章图片
文章图片
5、再将木耳放入开水中焯一下 ， 大约是4分钟的时间就可以捞出来了 。
文章图片
文章图片
6、豆腐皮切成丝备用 。
文章图片
文章图片
7、将豆腐皮还有葱丝和木耳放入一起 ， 加入生抽 ， 盐和适量的香油搅拌均匀之后就可以了 ， 盛入盘中 ， 这道凉爽的木耳拌豆腐皮就做好了吗 ， 夏天不能错过这道菜 ， 清爽解腻 ， 非常好吃 。
推荐阅读
- 王者荣耀连续推出防沉迷措施，不能因为玩游戏荒废了自己一生
- 王者荣耀钟无艳不能当“大头兵”，出一个复活甲，其作用大于破军
- 酸辣过瘾又低脂的荞麦面，专治夏天没食欲，低脂低热不怕体重超标
- 嫁给一个很穷的男人，到底能不能嫁？
- 为什么女人不能看老公的手机？
- 梦境修炼极品皮肤汇总，这23位英雄都有极品皮肤，错过就亏大了
- 婆婆一天比一天老去，你就不能让他们的余生愉快点？
- 如果去见男友父母，千万不能抢着帮男友做事
- 家里过年吃啥？这酸爽，错过太可惜【健康幸福过新年】（19）
- 第一次去公婆家，这些事不能做