真正的“护肝汤”发现了，做法特简单，养肝明目，肝脏更健康
到了夏季 ， 是最需要进补的时候 ， 尤其是天热要多补水 ， 一些汤汤水水不能少 ， 肉汤素汤都喝过 ， 今天给网友推荐一款护肝素汤——枸杞叶胡萝卜丝鸡蛋汤 ， 鸡蛋让汤汁鲜美 ， 枸杞叶营养都在汤里 ， 多喝保护眼睛和视力 ， 肝脏越来越健康 。很多人还不知道这款枸杞叶胡萝卜丝鸡蛋汤的制作技巧 ， 接下来为小伙伴详细聊一聊吧 。真正的“护肝汤”发现了 ， 做法特简单 ， 养肝明目 ， 肝脏更健康 。
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【枸杞叶胡萝卜丝鸡蛋汤的烹饪食谱】
食材清单：选购200克新鲜枸杞叶（枸杞叶的叶片新鲜 ， 没有出现枯黄 ， 摸起来非常潮湿） ， 选购几个鸡蛋 ， 半根胡萝卜 ， 适量猪油和色拉油 ， 食盐少许 ， 若干清水 ， 味道鲜少许 ， 一些白胡椒粉 ， 香油少许 ， 一些料酒 ， 其他调味品 。
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烹饪小技巧：选购枸杞叶和鸡蛋的技巧 ， 枸杞叶要反复清洗干净 ， 掌握这款枸杞叶汤的烹饪顺序 ， 难度特别低 。
【真正的“护肝汤”发现了，做法特简单，养肝明目，肝脏更健康】
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1：选购好一些食材 ， 将枸杞叶全部搁在盆中 ， 加上足量清水 ， 撒上一些食盐 ， 用淡盐水浸泡10分钟 ， 用抹布反复冲洗干净 。
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2：将半根胡萝卜削掉外皮 ， 将胡萝卜擦成细丝 ， 将几个鸡蛋打入碗中 ， 依次调入纯净水 ， 食盐一勺半 ， 胡椒粉少许 ， 一些香油和料酒 ， 让蛋液用筷子搅拌好 。
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3：另外起锅烧热 ， 冷油下锅烧热 ， 蛋液全部下锅 ， 让蛋液中火煎熟 ， 用鸡蛋凝固成小块 ， 炒散后盛出备用 。
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4：另外起锅加上猪油少许 ， 加上胡萝卜丝炒至变软 ， 加上足量清水煮一煮 ， 放入一些枸杞叶 。
5：放入一些枸杞叶 ， 枸杞叶叶片煮到变绿 ， 倒入炒好的鸡蛋块 ， 盖上锅盖小火煮一煮 。
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6：调入食盐调味 ， 味道鲜半勺 ， 胡椒粉少许 ， 鸡精少许 ， 将枸杞叶汤煮2分钟 ， 还可以加上一些枸杞子 ， 出锅 ， 这道养肝明目 ， 营养超高的枸杞叶胡萝卜丝鸡蛋汤做好了 。
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枸杞叶胡萝卜丝鸡蛋汤是一款护肝明目的鲜汤 ， 枸杞叶叶片非常脏 ， 一定要用淡盐水清洗干净 ， 鸡蛋液要调配好 ， 需要先炒熟鸡蛋 ， 后炒胡萝卜丝 ， 加上足量的清水煮开 ， 加上枸杞叶和鸡蛋 ， 最后给汤汁调味 ， 不要放太多的佐料 。
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