常听人说“我吃的盐比你吃的米还多”，5个迹象说明，你盐吃多了
相信每个年轻人在自己的成长路上 ， 都会被那么几个长辈或前辈说教：“我吃过的盐比你吃过的米还多” 。这句话听听也就算了 ， 不能认真计较 ， 真要计较起来 ， 能吃那么多盐的人 ， 早就已经出现“身体危机” 。
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过量摄入食盐 ， 会对身体造成隐患 。即便食盐是我们日常生活中每天都要摄入的东西 ， 对维持身体生理机能有至关重要的作用 ， 但每个人每天的摄入盐量最好不要超过5g ， 这让不少内陆地区 ， 尤其是川渝、湖南、贵州等地的朋友相当难受 。
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中国是世界上食盐摄入量最高的国家之一 。而四川、重庆、湖南、贵州等菜肴皆是一种口味为主的系列菜 ， 把盐融入到盘盘香喷喷的菜色中 。吃的时候很下饭 ， 就是用盐量超大的表现 。
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【常听人说“我吃的盐比你吃的米还多”，5个迹象说明，你盐吃多了】用盐量超大 ， 对人体必定有损害 。以下这5个迹象表明你盐吃多了 ， 大家来对照一下 ， 是不是自己已经出现这些反应：
1、经常口渴
2、反应变慢
3、局部水肿
4、常有胃病
5、时常头痛
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我们的日常生活中有太多含盐量超标的食物 ， 例如薯条、泡菜、榨菜、各种酱 。它们早已深入我们的生活 ， 很难离开 ， 但它们的含盐量确实非常高 ， 以至于我们进食的时候 ， 不得不考虑一下这些食物的含盐量 。
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这就要求我们不得不调整自己的饮食口味 ， 吃得清淡一点 ， 不那么重口 。减少外食 ， 减少半成品加工 。多吃新鲜的水果和蔬菜 ， 尤其是青椒、番茄、香菇这些本身具有天然风味的食材 。
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那么该如何控制我们日常的用盐量呢？可以使用量勺 ， 这样每次放盐炒菜的数量都能规范 ， 不会手抖导致盐下多了 。可以适当用食物本身的味道来代替盐 ， 比如海鲜 ， 自带咸味 。
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炒菜和煮汤的时候 ， 最好在成品盛出来之前下盐 ， 可以达到更少的盐却有差不多口感和味道的程度 。平时选购菜品的时候 ， 尽量少食用腌制、卤制、熏制的食物 ， 例如腊肉、香肠、泡菜、酱牛肉等 。
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不过话是这么说 ， 这些食物太好吃了 ， 根本没办法抗拒 。如果减少用盐量 ， 估计又有不少人要说味儿不够 。所以如何平衡摄入的盐量和自己的饮食习惯 ， 真是一门大学问 。
来源：大舌头美食家
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