想吃包子不用买，手把手教你在家做，皮薄馅大又好吃，松软不塌陷
想吃包子不用买 ， 手把手教你在家做 ， 皮薄馅大又好吃 ， 松软不塌陷 。哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
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包子是由面食和蔬菜组成的 ， 吃包子的时候不用在蔬菜啦 ， 所以很多人都愿意买包子吃 。而且包子的价格便宜 ， 一元一个的素馅包子 ， 吃上两三个就能吃饱了 ， 经济又实惠 ， 特别适合上班族食用 。但是如果经常在外面吃包子的话 ， 很容易就会吃腻 。外面的包子千篇一律 ， 口味都差不多 。时间一长 ， 总能让人厌烦 。
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今天就教给大家 ， 自己在家里做包子 。这样做的包子比外面卖的还好吃 ， 而且方法还简单 ， 皮薄馅大 ， 家里的孩子都抢着吃 。平常在外面吃的包子 ， 一般都是猪肉大葱馅的 ， 还有白菜肉的 ， 今天咱们包的这个包子是豆角馅的 ， 豆角颜色翠绿 ， 开胃又解馋 ， 好啦 ， 话不多说 ， 直接给大家上干货了 。
【想吃包子不用买，手把手教你在家做，皮薄馅大又好吃，松软不塌陷】
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——家庭自制馅包——
准备食材：面粉500克 ， 酵母五克 ， 豆角300克 ， 香菇六个 ， 五花肉150克 ， 老姜1块 ， 大葱 1根 。
操作步骤：
1.500克的面粉将其放入盆中 ， 然后再加入5克酵母 ， 多次少量的放入适量的清水 ， 先用筷子搅拌成絮状 ， 然后再用手揉成光滑面团 。放置一旁 ， 盖上盖子醒发两小时备用 。
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2.豆角300克 ， 将去掉根部 ， 炒锅中加入适量的清水大火烧开 ， 水开后准备好的长豆角放入里面 ， 大火汆烫两分钟 。这一步的目的是给豆角断生 ， 做出来的豆角馅包更加入味 。
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3.汆烫好之后我们立即将其捞出 ， 放入凉水中过凉备用 。过凉之后我们将豆角改刀切碎 。香菇六个将其洗净 ， 然后将其切成碎末备用 。
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4.五花肉150克 ， 将其切碎备用 。准备料头：老姜一块将其切成姜末备用 ， 大葱一根将其切成葱花备用 。炒锅烧热加入适量的食用油 ， 油热后将准备好的料头放入里面爆炒出香味 。
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5.然后再放入切好的五花肉丁 ， 同样炒制变色 ， 然后将切好的香菇丁放入里面 ， 中火翻炒至断生 ， 加入一勺老抽上色 ， 然后再放入半勺蚝油提鲜 ， 再放点十三香调味 ， 精盐三克调味 ， 然后将其翻炒均匀备用 。
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6.翻炒好的五花肉馅 ， 放在豆角丁里 ， 然后再放入半根胡萝卜丝 ， 然后将其搅拌均匀 。包子的馅料就制作完成了 。
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