这菜我家隔天就做一次，清爽可口，简单省事，全家人爱吃
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今天要跟大家分享的是豆芽炒杂蔬 ， 一道简单又快手的下饭菜 ， 有了这菜 ， 每次米饭都吃上两碗 ， 清爽可口又下饭 。豆芽加了黑木耳丝、鸡蛋和韭菜 ， 吃起来又香又下饭 。做法也非常简单 ， 四种食材一起下锅炒一炒 ， 五分钟就出锅 。
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【豆芽炒杂蔬】
材料：韭菜100克、鸡蛋2个、干木耳10克、豆芽100克、生抽一汤匙、料酒半汤匙、盐3克
做法：
1.准备食材 。
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2.黑木耳用温水提前泡发 。
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3.泡发好的黑木耳洗净放案板上切成细丝 。
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4.韭菜洗净切成小段备用 。
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5.豆芽菜去头去根并清洗干净 。
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6.鸡蛋磕入碗中加半汤匙料酒搅拌均匀 。
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7.热锅热油放入蛋液 ， 稍作凝固用筷子将蛋液快速打散并盛出备用 。
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8.锅中余油放入豆芽大火快速翻炒变软 。
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9.锅中放入黑木耳丝和鸡蛋大火快速翻炒均匀 。
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10.锅中放入一汤匙生抽翻炒均匀 。
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11.锅中放入韭菜快速翻炒均匀 。
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12.加三克盐翻炒出锅 。
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美味的豆芽炒杂蔬就做好了 。
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【这菜我家隔天就做一次，清爽可口，简单省事，全家人爱吃】来源：喜欢做饭的美美酱
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