买鸡肉时，怎么区分“鲜活鸡”和“病死鸡”？教你3招，不吃亏大家好

大家好，现在已经进入了深秋，又到了一个滋补的季节。所以这个时候的鸡肉，就很受人们欢迎，买上一只老母鸡，给家里人炖上一锅滋补的鸡汤，想想都特别美味。既暖了身体，还能为身体补充营养。

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然而当我们去市场上买鸡时，面对那些宰杀好的整鸡，我们要怎么去辨别，才能买到最优质的鸡肉呢？你可别小看了这里面的学问，如果你不注意的话，就会买到一些不健康的鸡。
新鲜活鸡宰杀后，与不健康的鸡宰杀后，可是有很大区别的。下面就让我来教你，三个辨别小妙招，包你买到鲜活鸡宰杀的鸡肉。

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买鸡肉教你3招，从此买到鲜活鸡，远离不健康的鸡！一、看颜色
在买鸡肉的时候，首先我们要注意一下，鸡肉它的颜色。如果是活鸡宰杀的话，其体内的鲜血会被立马放出，这样一来鸡肉的颜色就会特别白，甚至是有些发黄。
如果鸡肉颜色发黑的话，这样的鸡肉千万别买，很有可能是病鸡死亡后，再进行宰杀的。鸡肉内部所富含的鲜血，没有得到及时处理后，就会导致鸡肉颜色发黑，看起来很暗淡、没有光泽。

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二、摸一摸，闻一闻
第2点是在买鸡肉的时候，我们要记得先摸一摸鸡肉它的表面，新鲜活鸡宰杀以后，它的表面会微干，而且不发粘、也不粘手。反之，如果是不健康鸡宰杀的话，其表面就是黏黏的，会有一层粘液，这样的鸡肉就要注意了。
紧接着，我们还要用鼻子去闻一闻，鸡肉它的味道。如果是活鸡宰杀的话，鸡肉就只会带有一股血腥味，而没有别的异味。要是鸡肉闻起来有酸味，或者是腐臭味的话，这样的鸡肉就要特别注意，最好别买。

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【买鸡肉时，怎么区分“鲜活鸡”和“病死鸡”？教你3招，不吃亏】三、看眼睛，看鸡爪
刚刚宰杀的新鲜活鸡，他的眼睛是很有光泽的，看起来特别明亮，一点也不发黑。如果眼睛是发黑，且暗淡没有光泽的话，这样的鸡肉要不就是宰杀时间过长，要不就是不健康鸡宰杀的，最好别买。
其实就是要看一看鸡的爪子，新鲜活鸡宰杀后的鸡爪子，是特别笔直的，并不会出现弯曲等现象。如果你遇到的鸡肉，其爪子是弯曲形状的话，这样的鸡肉90%是死鸡宰杀的。喂过鸡的人都知道，鸡一旦病死以后，它的爪子就会收缩弯曲。

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土鸡怎么辨别
以上3点就是在买鸡肉时，我们要注意到三大技巧，掌握这几个要点以后，就能让你轻松辨别，鸡肉是新鲜活鸡宰杀的，还是死鸡、病鸡、不健康鸡宰杀的。下面我再来给大家说一说，土鸡要怎么去辨别？
土鸡在生长的时候，一般都是散养的，所以它的脚趾就会特别粗糙，且皮会特别厚。反之饲料鸡的脚趾，就会特别细，一点也不粗糙。所以在买鸡肉的时候，通过鸡爪子我们还能很好辨别，鸡肉是土鸡还是饲料鸡？

买鸡肉时，怎么区分“鲜活鸡”和“病死鸡”？教你3招，不吃亏

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