精选美食推荐：香辣毛肚，糖醋排骨，黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法
香辣毛肚
材料：毛肚、蒜、姜、干红椒、花椒、小芹菜、蚝油、盐（如果吃味重 ， 可以适量加盐 ， 蚝油基本搞定）
文章图片
文章图片
做法：1、毛肚先快速汆烫（几秒即可 ， 还要再下锅炒）
2、切蒜片 ， 姜丝 ， 小芹菜切段
3、适量油 ， 先炒干红椒 ， 中小火一直翻炒出呛辣味 ， 再放姜蒜和花椒 ， 炒出让你猛咳嗽和想打喷嚏的呛辣味！
4、毛肚和小西芹下锅 ， 加适量蚝油 ， 大火快炒即可
糖醋排骨
食材：葱两小段；姜两片；料酒；酱油；醋；白糖；排骨若干
文章图片
文章图片
做法
1、把排骨同葱段 ， 姜片一起放入锅中加水 ， 煮开 。为了去腥味去血水 。
2、排骨捞出后 ， 沥干水分 。锅中加油 ， 放入排骨翻炒 ， 直到排骨微微泛黄 ， 边边微焦 。
3、调配酱汁：按照1：2：3：4：5的比例调配 ， 依次是：料酒 ， 酱油 ， 醋 ， 糖 ， 水 。具体调配多少 ， 依据排骨的量调配 。只要能没过锅中的排骨就好 。文火慢慢来就可以了 ， 把汁收干就可以出锅啦
黑椒杏鲍菇牛肉粒
食材：牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油
【精选美食推荐：香辣毛肚，糖醋排骨，黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法】
文章图片
文章图片
做法
1、里脊肉切成2厘米见方的大小 ， 加一点酱油、蚝油、酱油、花生油提前腌制 ， 至少半个小时 。
2、蘑菇切成2厘米见方的谷物 ， 切碎的大蒜 。
3、倒入锅内 ， 加热油 ， 放入火中炒蘑菇 ， 炒蘑菇味 ， 再加上黄色 ， 加入蒜末 ， 继续煸炒 。
4、爆炒蒜香后 ， 倒入腌好的牛肉中 ， 炒中火 ， 由于调味比较粘稠 ， 有必要翻锅 ， 在这个期间 ， 撒上黑胡椒 。
5、炒牛肉 ， 把辣椒切成块 ， 你可以平底锅 。
宫保豆腐
食材：豆腐、红皮花生米、蒜苔、紫天椒、芝麻、糖、香醋、生油、老抽、料酒、盐、淀粉、鸡精 。
文章图片
文章图片
做法：
1、豆腐切成丁备用；2、调料汁调好 ， 蒜苔、紫天椒切粒备好；
3、芝麻炒香 ， 花生米用油炸熟 ， 各装入碟备用；4、炒锅下油烧热 ， 下豆腐丁炸至金黄沥油捞出；
5、另起锅把调料汁倒入锅里；6、搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒3分钟 。
推荐阅读
- 王者荣耀对抗路英雄不受护甲影响，吕布推荐指数9.0
- 快来预定！怡景园酒店荣登“2022年美食家年夜饭推荐榜”
- 怪事！一男子想到酸辣美食左颌就鼓如河豚，原来是这个地方堵住了
- 下庄脐橙细嫩化渣 余味清香——全国脱贫攻坚楷模毛相林向你倾情推荐
- DNF：稀有武器装扮怎么选？2种技能最优推荐
- 精选丨国货马应龙，原来最早是做眼药起家的！眼霜眼膜新品上市成抢手货
- 《影子工厂》游戏推荐
- 藏不住！东坡美食地图带你“沉浸式”吃遍眉山→
- 你与实现美食自由，只差一个聊城
- 【半价】粤食越滋味—— “约惠农行，美食半价” ，超百家餐饮美食邀您来品