4种即将消失的手工美食，绿色美食，80后吃过得不多，更别说90后
随着时代的变化 ， 人们的追求也在不断的变化 ， 从生活的各个都在发生着翻天覆地的变化 ， 以前人们向往着电灯电话 ， 楼上楼下 。现在都成了现实 ， 以前吃糠咽菜 ， 现在大鱼大肉 ， 山珍海味 ， 尽管现在吃得再好 ， 也吃不到那个时候的纯绿色美食 ， 没有农药化肥的滋补 ， 粮食产量就相对很低 ， 所以就出现了很多纯手工的美食 。
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现在的90后应该很少有人见过这样的美食 ， 当然现在很多人都会去寻找这些即将消失的美食 ， 因为这些手工美食 ， 吃着健康 ， 吃着美味 ， 当然也在回忆过去的美好生活 ， 以及现在生活的来之不易 ， 让我们共同回顾一下这4种即将消失的手工美食 。
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大凹馍
记得自己小时候 ， 父亲经常在院子里摆好灶台 ， 就是很简单的那种 ， 用六块砖头摆成三角形 ， 然后把平底凹放在上边 。至于烧火的材料更是简单 ， 以前农村家家户户都有玉米皮（拨过玉米留下的皮 ， 土话叫与书库）、麦秆等易燃物就行了 。母亲在屋里擀着馍 ， 父亲在屋外煎馍 。我呢在旁边烧火 。一副其乐融融样子 。
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玉米面小饼
【4种即将消失的手工美食，绿色美食，80后吃过得不多，更别说90后】所谓玉米面小饼 ， 就是用玉米面拍成圆圆的饼状 ， 放在锅里煮 。以前家里白面比较少 ， 晚上担心吃不饱肚子 ， 又没有白面做的馒头 。所以就用玉米面拍成小饼 ， 放在锅里煮熟 ， 用这个来充饥 。在做小饼的时候要加些白糖 ， 这样吃起来味道会很好 ， 尤其是煮小饼的汤 。味道真是很美味 。
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甜面叶
甜面叶说通俗点就是白水煮面条 ， 这个面条比较宽 ， 把面擀成一张面皮 ， 用刀切成长三角的形状 。平时所做的面条有捞面条、汤面条 。其最大的不同在菜的搭配上 ， 有五花肉捞面 ， 西红柿鸡蛋面等等 。而藕片是用蒜汁代替 ， 吃的时候把甜面叶放蒜汁里蘸一下就行 ， 小时候吃这个真的是美味 ， 现在应该很少有人这样吃的 。
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捻转
捻转这个名字现在很少有人知道 ， 只有在农村长大的人知道的会多一点 。捻转其实就是我们说的麦子的另一种形式 ， 在麦子快成熟的时候把麦穗取下来 ， 用以前的石磨 ， 把麦穗挤压成小虫子的形状 ， 就形成了捻转 。配上鸡蛋清炒一下 ， 一股麦子清香的甜味 ， 很是怀念 。
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来源：搜狐
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