着色增甜不能单靠一个方案,得依据树势而定,超级实用的着色技巧
不难发现 , 每一个柑橘品种的上市初期 , 价格行情都是比较乐观的 。能提早上市的那一批果 , 易找销路且价格高 。
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【着色增甜不能单靠一个方案,得依据树势而定,超级实用的着色技巧】回顾今年的柑橘行情:金秋砂糖橘上市初期4~5元/斤的价格;南丰蜜橘初期价格2元/斤;皇帝柑初期价格2.5~2.8元/斤的价格;沃柑上市初期4~4.5元/斤;爱媛上市初期价格3元/斤……
能够比其它种果朋友提前上市7~10天 , 价格都差别大 , 能比别人的收益多 。
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那么 , 对于正在转色的砂糖橘和沃柑 , 我们该注意哪些要点 , 才能提早上市呢?
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转色期的沃柑
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转色期的砂糖橘
1、适当控水
果实成熟期灌水或降雨过多 , 致果皮细胞含水量过多 , 从而降低糖、酸和花青苷的浓度 , 所以果实着色差 。
所以 , 着色至成熟期必须控水 , 不是特别干旱 , 不能随意浇水 , 采前一个月就不要灌溉水了 。若灌水或降雨过多 , 可开沟排水或适度断根 , 阻止肥水尤其是氮肥的吸收 。
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2、控氮肥
高氮不利于糖的积累 , 影响花青苷的合成 , 果实转色状况与叶片中的氮含量呈负相关 。若氮多水分过多 , 果大皮厚味淡 , 且着色会推迟 。结果树生长期氮肥应该少量或不施氮肥 。
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3、增加光照强度
光照不仅可以影响糖、苯丙氨酸等有机物的合成 , 还能调节花青素合成的有关酶的活性 。果实接受光强是自然光强的70%以上时 , 着色良好 。
因此 , 需加强树冠管理 , 合理修剪 , 以通风透光为原则 , 可以把一些密闭枝条、下垂枝条、交叉枝条、病虫害枝条疏除掉 , 使得内膛也通风透光 , 增加光照 , 利于着色 。
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4、合理施肥 , 补充均衡的营养物质
磷对果实着色有利 , 能够为花青苷形成提供能量 , 更好地促进转色;钾既能促进果实中糖的积累又能促进糖分由叶片和枝条向果实运输 , 从而提高果实含糖量;钙可以增加水果的糖分和香味;镁促进光合作用 , 积累糖分;硼有利于芳香物质的形成 , 提高果实糖度和储藏品质 。
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措施:喷施商品增甜着色剂2~3次(不是甜蜜素 , 一般是氨基酸/高磷高钾+中微量元素等为主要成分的产品) 。在膨大及着色前喷施 , 可适当提高糖度 。柑橘着色期稍微提早 , 果实能够提早、统一成熟 。
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