入冬后，遇到这5种蔬菜不妨多买点，晒干囤起来，冬天吃特别香( 三 )
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花菜营养丰富 ， 是我们日常生活中最常见的蔬菜之一！虽说 ， 如今在市场上一年四季都有的买 ， 但是 ， 经过加工和晒干之后 ， 别有一番滋味！
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首先 ， 把花菜去掉叶子 ， 然后切成一小颗一小颗的样子 ， 接着放在淡盐水中浸泡15分钟后 ， 再用水冲洗干净 。
锅中加水 ， 适量的食盐 ， 煮沸后倒入花菜 ， 大火焯水 ， 开锅后再煮3至5分钟之间 ， 半生不熟的状态即可 。
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关火后捞出 ， 放在竹编的漏筛里 ， 连续暴晒2天即可！注意：晒的时候 ， 白天晒 ， 晚上要拿回家 ， 防止沾上露水 。
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晒好的花菜干 ， 不管是炖肉、辣炒还是涮火锅都非常的美味！储存也方便 ，只要装在密封袋子中密封好 ， 一年半载都不会坏 。
以上就是今天和大家分享的内容 ， 如果你有更好的晒菜干的方法 ， 欢迎在评论区留言分享 。如果今天的文章对你有帮助 ， 请你转发一下 ， 让更多的朋友知道！赠人玫瑰 ， 手有余香 。最后 ， 感谢你的观看 ， 谢谢！
来源：馋嘴老于
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