【温馨提示】
1、天麻有医治 惊风和神志昏迷、提气益神的作用 。 天麻无论单用或与其他药物配伍使用 ， 都能治疗许多疾病 。
2、天麻乌鸡可用于治疗 气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症 ， 补益气血 ， 滋阴化痰 。
十、冬虫夏草乌鸡汤
【原料】
1、冬虫夏草4~ 6根 。
2、乌鸡一只（鸡的颜色越黑越好,在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡） 。
3、枸杞和红枣适量 。
4、生姜切个四五片就 行了（煲鸡烫就不要放大蒜了,要不然味道就不正了） 。
5、黄酒少许 。
6、盐少许（主要看个人的口味轻重 ， 不要个人推荐煲烫类的东西 ， 最好还是少放盐） 。
7、红糖或冰糖少许（ 红糖主要有补血的功效 ， 不过要那种纯红糖 ， 不是那种沙糖） 。
其他一些像当归啊沙参啊 ， 麦冬的之类的东西 ， 可按自家材料来看 ， 也不用放太多 ， 只要稍稍放一点就行了 ， 要不然煲出来的烫就只剩一股子药味了 。
文章插图
【做法】
1、先将乌鸡洗干净 ， 将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了（如果到时候把汤端出来发现里面还有几根鸡毛 ， 个人感觉还是蛮恶心咯 ） ， 顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下 ， 然后将锅（最好能用专门煲烫的瓦罐 ， 沙锅也行）里盛 满水 ， 依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内 ， 然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒 ， 最后将鸡入锅（乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟 ， 以除膻味脂血）！
2、等水烧开后 ， 最好先让它滚个几分钟 ， 然后将汤汁的那些漂浮物去除 ， 然后就用文火清炖 ， 大概需要1~2个小时（所以在最开 始加水的时候 ， 水位最好能漫过鸡身 ， 煲烫最主要就是慢功出细活儿 ， 要慢慢的炖着 ， 那样 ， 鸡的味道才会慢慢地跟出来）！
3、到最后起锅 的时候 ， 最后是不要加任何的调鲜品 ， 因为此汤本身就有一定的鲜度了！
炖乌鸡配什么中药材？
当归 ， 党参 ， 红枣 ， 桂圆 ， 枸杞 ， 熟地 ， 白勺 ， 知母 ， 地骨皮这些都是常用的活血益气的药材 。
点击查看：乌鸡汤的功效与作用 、禁忌、保存方法
推荐阅读
- 乌鸡蛋的功效与作用、营养价值、颜色
- 【宠物】冬天怎么养乌龟 冬天养乌龟方法
- 十种常见的羊病羊吃土怎么办治疗
- 【宿舍】大学宿舍允许养乌龟吗?大学宿舍养乌龟会被处分吗
- 【西梅】乌梅是西梅吗 乌梅和西梅有什么区别
- 何首乌种植几年可以收 何首乌的生长环境
- 这十种行为最容易毁掉自己的德行
- 【鸡汤】产后催乳要马上喝鸡汤吗 ?产后什么时候喝鸡汤比较喝
- 【公鸡母鸡】产后促进乳汁是吃公鸡还是母鸡 坐月子炖鸡汤选什么样的鸡营养好
- 【自然】乌梢蛇有毒吗 快来了解一下