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蒜苔的饮食禁忌
1、蒜薹主要用于炒食 ， 或做配料 。 不宜烹制得过烂 ， 以免辣素被破坏 ， 杀菌作用降低 。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用 ， 但过多食用则反而损害肝脏 ， 可能造成肝功能障碍 ， 使肝病加重 。
3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食 。
4、蒜苔食用注意中提到在做它不要时间过长 ， 如果你的消化能力不好或者是吃蒜苔过多就会对身体起到负面的影响 ， 蒜苔不能和地黄、何首乌和大葱一起食用 ， 这些是它相克的食物 。
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如上所述 ， 蒜苔的吃法非常多 ， 可以搭配很多食材炒着吃 ， 还可以腌制着吃 ， 都十分美味营养 。 不过蒜苔虽然美味营养 ， 但也不宜天天吃或是大量食用 ， 平时饮食荤素搭配 ， 食物多样化才可保证营养哦！
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