4、最后 ， 流水清洗干净就行了 。
加热冲洗：适合花甲量少
如果花甲不是很多 ， 那么清洗时可以选择加热冲洗的方法 ， 因为这个方法是要一个一个的清洗花甲 ， 听上去好像很费时费力 ， 但是确保能洗干净且100%可去除花甲的沙子 。
具体方法：
1、用少量料酒和盐抓洗干净 ， 去除表面泥土和杀菌 。
2、然后将花甲倒入热水锅中煮 ， 这时花甲会一个一个都把壳打开 ， 用筷子翻下 ， 等花甲壳全部打开 。
3、将锅连同花甲一起放入自来水下冲晾 ， 然后用手一个一个将花甲内壳和花甲肉 ， 放在自来水下冲洗干净即可 。
温盐水浸泡：适合时间充足
如果时间充足 ， 不急着马上清洗马上烹饪花甲 ， 那么可以采取温盐水浸泡的方法 ， 这个方法虽然用时比较长 ， 但很省事也能清洗干净 。
具体方法：
1、将花甲放入一盆温水中 ， 并在温水中加入盐巴和香油 ， 用量根据盆里的水来定 。
（这样的做法可以模仿花蛤的生长环境 ， 从而使其张开贝壳有利吐沙 。 而放入油的作用是使水面形成一层油膜 ， 能够将水与空气分隔开来 ， 让花蛤在水中缺氧而加快呼吸 ， 从而加快吐沙进度 。 ）
2、静置两到三个小时以后 ， 我们就会看到多数花蛤都把贝壳张开 ， 而且水浑浊不清 ， 这时候花蛤去吐沙过程就完成了 。
3、这时再用少量料酒和盐抓洗干净 ， 去除表面泥土和杀菌 ， 冲洗干净即可 。
注意：类似的方法还有用醋洗花甲 ， 在盐巴和香油换成小半碗醋 ， 一样把花甲放里面泡养2小时左右 ， 其他步骤一样 。
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