维生素B2为黄棕色针状晶体 ， 味苦 ， 是一种促长因子 。 维生素B2是水溶性维生素 ， 容易消化和吸收 ， 被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减 ， 它不会蓄积在体内 ， 所以时常要以食物或营养补品来补充 。 因此 ， 如果维生素B2摄入不足 ， 蛋白质、脂肪、糖类等所有能量代谢都无法顺利进行 。
扩展资料：
维生素b2的作用：
1、参与体内生物氧化与能量代谢 ， 与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关 ， 可提高肌体对蛋白质的利用率 ， 促进生长发育 ， 维护皮肤和细胞膜的完整性 。 具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能 。
2、参与细胞的生长代谢 ， 是肌体组织代谢和修复的必须营养素 ， 如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌 。
3、参与维生素B6和烟酸的代谢 ， 是B族维生素协调作用的一个典范 。 FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸 ， 维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程 。
4、与机体铁的吸收、储存和动员有关 。
参考资料来源：百度百科-维生素b2
【养花要用维生素B什么】
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