②提苗肥 ， 栽后5-7天立即施提苗肥 ， 亩用尿素5公斤兑猪粪水进行提苗 。
③施开盘肥 ， 当苗长到5―6寸时 ， 亩用尿素1.5公斤兑猪粪水进行追肥 。
5、病虫害防治
窝笋主要有软腐病、霜霉病、褐斑病、菌核病为主 ， 用一枪药的办法进行防治 ， 方法：一桶水（30斤）用3克连霉素加速克灵15克 ， 加百菌清20克 ， 杜帮克露20克 ， 再加爱多收3毫升 ， 在封厢时 ， 每10天喷一次 ， 连喷3次 。 特别注意的是：叶面要喷施硼肥 ， 当苗子长到6寸高时 ， 用硼肥每桶水加15克（切忌超量使用）进行叶面喷施 ， 在封厢时再施一次 。
二、撒播
1、种子处理（与育苗移栽相同）
2、重施基肥 ， 保持土壤湿润 ， 注意降温抗旱保苗 。
3、亩用种量0.75公斤 。
4、从出芽至采收小株25-30天 。 （栽培管理、病虫害防治与育苗移栽相同）
三、田间管理
适龄定植当苗龄达到25天即可定植 。 移栽宜在晴天下午5时后或在阴天进行 ， 移栽的莴笋株行距为35*35厘米 ， 定植时浇足定限水 ， 第二天上午再补浇一次活棵水 ， 直到活棵为止 。 早追肥浇水秧苗活棵后早追提苗肥 ， 亩施清水粪1000公斤；莲座期亩施尿素20一30公斤；封行时重施茎基膨大肥 ， 亩施尿素25―30公斤 。 秧苗活棵后浇一次缓苗水 ， 并结合施大粪、达到抗旱补营养两不误；莲座期浇足水 ， 若缺水则易抽苔；封行后若遇干旱及时灌水 ， 畦面湿润后排水 ， 遇阴雨天气及时疏沟 ， 达到雨停田干 ， 收获前一周停止浇水 。
早防病虫草莴笋发生的病害有蚜虫、霜霉病、灰霉病等 。 防蚜虫用40％乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防霜霉病用瑞毒霉600―800倍液或40％乙磷铝300倍液防治；防灰霉病用50％速克灵或50％扑海因1000倍液防治 ， 每隔7天喷一次 ， 共喷2～3次 。 中耕第一次浅、轻、匀；第二次中耕略深 ， 并顺行向植株周围培土；第三次中耕在封行前进行 ， 结合追肥培土 ， 形成半高垅 ， 有利根系吸收 。 早收获早秋莴笋上市；正值秋淡 ， 只要莴箬接近采收标准即可分批采收上市、采吸标准为心叶与外叶相平 。 若不及时采收 ， 莴笋易抽苔 ， 可在晴天摘去生长点和花蕾 ， 以控制顶部生长 ， 增加茎部营养回流 ， 促嫩苔肥大 ， 达到优质上市 。
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