关火后再焖10分钟 ， 打开锅盖 ， 香味扑鼻 ， 捞出控干水分晾凉就可以开吃了 ， 这样煮的玉米清香软糯 ， 越嚼越香 ， 不管当早餐还是零食 ， 营养又健康 。 所以煮玉米只加水是不对的哦 ， 记得加勺食用碱 ， 能大大提高玉米的口感 ， 比肉还要香 。
小贴士：1、玉米上下两端要切掉 ， 更容易煮熟 。 2、玉米叶子和玉米须不要剥掉 ， 只需把最外面一层叶子剥掉一部分 。 3、冷水下锅 ， 加一小勺食用碱是软糯的关键 。
煮玉米要煮多久时间才能熟？！ 苞米是一种杂粮 ， 既能够当饥饿感的正餐 ， 又可以当香甜的用餐零食 ， 是很多人都喜爱的一款美味的食物 。 那麼要怎么判断苞米熟没熟呢？一般苞米要煮多长时间才熟呢
1怎样判断苞米熟没熟
1.看：一般来说煮开的苞米会要比生苞米色调深一些 ， 生苞米一般会展现出带一点乳白色 ， 熟玉米一般则会褪掉那一点乳白色 。
2.捏：生苞米用力掐一般也有汁液 ， 而熟玉米是没有的 。
3.尝：分辨熟没熟 ， 能够尝一下味儿 ， 因为苞米带有很多的木薯淀粉 ， 因此没熟的苞米一般都是含有一点木薯淀粉的味儿换句话说是生味 。
2一般苞米要煮多长时间才熟
一般的甜玉米和新鲜苞米 ， 煮沸腾以后10-15分钟就可以煮开；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等 ， 煮沸腾以后煮的时间需要再加多5-10分钟 。
小提示：
若在同一锅内煮不一样的苞米时 ， 能够先将用时短的苞米夹上来 ， 随后再次煮用时间的苞米；煮好的苞米最好是夹起凉干水份 ， 不必长期侵泡在水中或是一直煮 ， 那样会使苞米的味儿不浓厚 ， 营养元素也也有一定的遗失 。
3苞米煮久了营养成分会外流吗
也有一定的外流
玉米营养丰富多彩 ， 带有很多的蛋白、膳食纤维素、维他命、矿物等营养元素 ， 在历经长期的烧开后 ， 其一定量的营养元素会外流到水里 ， 剩余的绝大多数全是膳食纤维、甲基纤维素等物质 ， 苞米的味儿会变浅 ， 没有苞米的香气 ， 口味相对而言也会降低一些 。
4半生不熟的苞米能吃吗
可以吃但建议煮开再吃
苞米关键带有木薯淀粉等物质 ， 半生不熟的苞米在味儿上面有一点含有生味 ， 其味儿毫无疑问比不上煮开的苞米甘甜；苞米还带有甲基纤维素、膳食纤维等 ， 因此半生不熟的苞米可能会无法消化吸收 ， 加剧消化吸收承担 。
5苞米是熟冻好还是生冻好
建议生冻
生苞米冻起来 ， 其储放时间相对而言长一点 ， 其鲜度也会高一些 。 而煮开的苞米则在冷冻层储放时间相对而言短一点 ， 它是因为煮开的苞米其身体的水份外流 。 次之 ， 煮开的苞米在冷藏后 ， 再度煮开吃的情况下口味会相对而言不容易太好 。
有一个建议便是在储放苞米的情况下不必将其外套给剥掉 ， 详细的放进薄膜袋内储放 ， 那样能够更强的维持其鲜度 。
花玉米煮多长时间能熟 玉米是一种营养价值比较高的粗粮 ， 大家在平常的时候其实可以适当的吃一些玉米 ， 适当吃一些玉米还是很不错的 ， 适当的吃一些玉米可以让身体更加健康 ， 可以帮助补充营养 ， 但是玉米怎么煮才香甜呢？可能很多人发现一个问题 ， 那就是自己在家里面煮出来的玉米不够香甜 ， 但是在外面买煮好的玉米味道就会特别好吃 ， 有一股特别香的味道 ， 咬一口甜甜的 ， 让人觉得特别美味 ， 为什么自己在家里面就没有办法做出香甜的玉米呢？其实这都是因为大家没有掌握到煮玉米的诀窍 ， 在煮玉米的时候也是有一些诀窍的 ， 别以为只是简单的煮玉米就没有任何诀窍了 ， 下面就来给大家介绍一下煮玉米的两个诀窍 。
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