这种“热量爆表”的食物,营养专家为什么建议你吃?( 二 )


配合牛奶食用
奶酪可以作为日常饮食的一部分 , 替换部分奶制品 , 以增加饮食的多样性 。
推荐每天食用10克左右的奶酪 , 搭配200毫升的牛奶或酸奶 。 这样做既能满足蛋白质、钙的供给 , 又有助于控制盐和热量的摄入 。
这种“热量爆表”的食物,营养专家为什么建议你吃?
控制摄入量
浓缩在奶酪里的除了营养物质 , 还有脂肪和热量 , 分别为牛奶的6.5倍和4倍 , 并且盐含量很高 , 接近牛奶的10倍 。
因此 , 吃奶酪要把握好量 。 当天不喝牛奶的话 , 可以吃25~50克的奶酪 。 如果已经摄入足够的牛奶或奶制品 , 最好就不要再吃奶酪了 , 以免增加能量摄入 。
市面上很多儿童奶酪棒会加入糖来优化口感 , 或额外添加盐来促成奶酪成型 , 保持水分 。 有些产品会加入色素提升卖相 。
【这种“热量爆表”的食物,营养专家为什么建议你吃?】购买时 , 家长应尽量选择干酪排在配料第一位的、相同重量下蛋白质含量高、添加糖较少、含钙多含盐少的奶酪棒 。

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