1、从大小上看，一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品 。
2、从甜度上看，一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜 。
3、从肉质上看，消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优 。
4、从色泽上看，色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡 。
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【莲雾的功效与作用及禁忌 莲雾的营养价值】现在的生活水平在不断的提高，很多的人都非常的重视养生保健，不仅要注意平时的饮食和生活习惯的养成，还要多吃一些健康的绿色水果!那么正确的食用水果也很重要哦，前往不要因为吃太多或者错误的食用水果而得不偿失 。
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