美食知识|卤肉卤鸡爪怎样做，卤肉卤鸡爪要写什么条料( 二 )

2026-07-23 小知识

5.烧开，鸡爪，牛肉去血水。

6.倒入篮子，清水冲洗干净。

7.放入高压锅胆内，加入清水适量。

8.放入一包自家卤。

9.盖上高压锅盖子，开始烧。

10.40分钟后，压力自然退去。打开盖子。香气扑面而来。

11.捞起烧熟了的牛肉。

12.鸡爪也捞起。

13.牛肉切片。

小贴士

做好的汤料不要倒掉，放入大碗内，等凉透了，放入冰箱冷冻室。下次想卤其它菜，只要把它取出来，继续用。如果味道淡了，只要加些盐就可以了。这个汤越卤越老，越有味。

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