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洗茄子时 ， 千万注意不要把茄子蒂摘掉 ， 去蒂的茄子若放在水中浸泡 ， 残留的农药会随水进入果实内部 ， 造成更严重的污染 。 另外 ， 也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡茄子 ， 这些物质很难清洗干净 ， 容易残留在果实中 ， 造成二次污染 。 残洁清为纯天然洗洁粉 ， 采用山区野生芦荟、北极贝、无患子等天然草本 ， 经脱油提纯精制而成 ， 其内含有80%的天然茶皂素 ， 茶皂素是一种非复方型表面活性剂 ， 它具有良好的乳化、发泡、湿润功能 ， 且具有很好的去污能力 ， 能迅速去除油污 ， 易清洗、无残留、不伤手 。 使用本品浸泡蔬菜、水果等亦能分解蔬菜水果中残存农药 ， 是一款纯天然的洗洁用品 ， 不含任何化学添加剂 ， 不伤皮肤 ， 无化学残留 。 同时具有杀菌、解毒、止痒、消炎的功能 ， 是一款绿色、高效环保的家用洗洁用品 。
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如何挑选紫皮茄子
嫩茄子手握有粘滞感 ， 发硬的茄子是老茄子 。 外观亮泽表示新鲜程度高 ， 表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了 。
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【紫茄子的营养价值】如上所述 ， 相信大部分人都非常的喜欢吃茄子 ， 因为紫茄子熟后会变色非常的柔软 ， 而且茄子不仅是常见的家常菜 ， 还是烧烤店的热销产品 ， 烤茄子是吃货们必点的烧烤 ， 香辣美味口感特别棒！
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