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辣椒的食用价值
辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒 。 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量 。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。 它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用 。 这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品” 。
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如上所述，很多人都觉得猪大肠非常脏、臭，都不敢去尝试，其实肥肠的味道口感非常美妙哦！没吃过的人是体会不到它的美妙的，所以小编建议大胆尝试一下，说不定你会爱上这道菜哦！
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