4.往锅中倒入适量的开水没过鲫鱼 ， 倒入一些料酒去腥 ， 加入2勺食盐入底味 ， 水烧开以后盖上锅盖转大火炖10分钟 ， 一定要加开水这是汤汁奶白的关键 。 5.趁着炖鱼的时间 ， 我们准备一些辅料 ， 老豆腐一块切成片 ， 放入清水中浸泡一会 ， 小葱洗干净切成葱花 。
6.10分钟以后鱼汤已经炖成奶白色非常鲜香 ， 我们把漂浮在上面的浮沫打干净 ， 把豆腐控干水分倒入锅中盖上锅盖再炖8分钟 。 7.时间到我们打开锅盖 ， 因为加入了豆腐 ， 鱼汤变得更加浓郁鲜美 ， 这个时候少放一点鸡粉调一下味 ， 鲜美的鱼汤就可以出锅了 ， 最后撒上一点葱花、淋上香油美味即成 。
推荐阅读
- 美食知识|怎样做排骨汤好喝，骨头汤怎么做才好喝
- 美食知识|怎样炸汤圆不爆炸
- 美食知识|怎样去除萝卜的苦味，白萝卜炖汤有苦味怎么去掉
- 美食知识|自己在家怎样做胡辣汤，家庭自制胡辣汤的做法
- 美食知识|高汤怎样的熬制才鲜香，高汤里加又香又鲜
- 美食知识|凉皮汤汁怎样带上飞机，西安机场能带凉皮过安检吗
- 美食知识|炒股怎样网上开户，炒股用哪个证券公司开户好点
- 美食知识|怎样炒虾好吃又简单，如何做大虾好吃又简单
- 美食知识|怎样炒股开户，如何才能开户买股票
- 美食知识|怎样做菜好吃又简单，炒菜怎么做简单又好吃