(一)护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上 ， 能起到滋润和营养作用 ， 使皮肤细腻、光滑、富有弹性 。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后 ， 每天涂敷面部 。 也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面 ， 使用时按摩面部10分钟 ， 使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中 。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜 ， 半份甘油 ， 三份水 ， 加适量面粉调和后 ， 制成面膜 ， 每次在脸上敷20分钟左右 ， 再用清水洗净 ， 可使皮肤滑嫩 ， 细腻 。
3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只 ， 蜂蜜一匙 ， 将两者搅拌均匀 ， 用软刷子涂刷在面部后进行按摩 。 待自然风干后 ， 用清水洗净 。 每周再次 ， 具有润肤去皱、益颜美容的功效 。
4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜 ， 边搅拌加入面粉 ， 调匀后敷面 ， 10分钟后用清水洗去 ， 油性皮肤常使用此法 ， 能使皮肤滑润 ， 柔嫩 。
5、 冬季皮肤干燥 ， 可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤 ， 可防止干裂 ， 可豕蜂蜜代替防裂膏 。
(二)抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败 ， 表明其防腐作用极强 。 实验证实 ， 蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用 。
用法：在处理伤口时 ， 将蜂蜜涂于患处 ， 可减少渗出、减轻疼痛 ， 促进伤口愈合 ， 防止感染 。
(三)促进消化
研究证明 ， 蜂蜜对胃肠功能有调节作用 ， 可使胃酸分泌正常 。 动物实验证实 ， 蜂蜜有增强肠蠕动的作用 ， 可显著缩短排便时间 。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效 ， 且无任何副作用 。 蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失 ， 红细胞及血红蛋白数值长高 。 患胃十二指肠溃疡的人 ， 常服用蜂蜜 ， 也有辅助作用 。
(四)提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质 ， 发生协同作用后 ， 可以提高人体免疫力 。 实验研究证明 ， 用蜂蜜饲喂小鼠 ， 可以提高小鼠的免疫功能 。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒 ， 咽喉炎 ， 方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁 ， 每天服用3-4杯 。
(五)促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人 ， 其中有143人为养蜂人 ， 证实他们长寿与常吃蜂蜜有关 。 蜂蜜促进长寿的机制较复杂 ， 是对人体的综合调理 ， 而非简单地作用于某个器官 。
吃蜂蜜的注意事项
1、不可多服
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖 ， 可直接被人体吸收入血 。 如果一次进食蜂蜜量大 ， 就可使血糖快速上升 。 长时间过量食用蜂蜜 ， 会导致胰岛素分泌不足 ， 易引发糖尿病 。 蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法 。 但从临床实践来看 ， 正常成人每天1~2匙约20克左右为宜 。 蜂蜜是较安全的 ， 如果因特殊情况用量需暂时增大 ， 一天也应少于50克 。
2、不宜加热服用
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶 ， 如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等 。 这些酶类都怕热 ， 温度升高 ， 就失去活性 ， 营养价值消失 。 另外 ， 蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热 ， 高温或开水冲调 ， 会使之受到破坏 。 因此 ， 蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服 ， 夏季也可用凉白开冲调 ， 或加姜汁数滴调服 ， 以防胃寒 。
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