普洱熟茶的功效与作用:护胃防癌醒酒 喝普洱茶上火吗?( 二 )


2、防癌、抗癌:科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低 。 而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈 。
3、养脚:熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用 。 尤其是对中、老年人特别有效 。
4、醒酒《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一 。 ” 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用 。 使乙醇代谢能正常顺利进行 。 喝茶能增加血管收缩功能 。 茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害 。 饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。 因而起到解酒作用 。 并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦 。
5、防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害 。
挑选普洱茶四大要诀:“清、纯、正、气”
第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶 。 普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致 。 所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;
第二是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;
第三是正存其位,普洱存放在干净通风无异味的环境内;
第四,茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可以判断茶的陈化环境与氧化时间的长短 。
普洱茶市场还不够完善,有能力鉴别普洱茶的茶商又少,许多卖茶的店家也分不清其真正的品质 。 在利益的驱使下,冒老号之名,印级茶者有之,动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多 。 还有许多茶商将茶品储放在阴暗,高湿的环境中以加速其陈华,人为洒水,常常导致茶叶发霉、变质 。 茶品迅速变质后,再将茶饼风干,这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶” 。
闻起来没有霉味,泡茶后茶汤呈红褐色,也无异味~那你就放心地品尝吧 。 看起来都像是发霉的样子,可能是你的错觉,因普洱茶的芽叶极其肥壮而茸毫茂密,所以加工出的茶叶白毫密布,初看确实有点像发霉 。

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