5.中火把鸡两面翻煎
6.边煎边淋入腌鸡的酱汁 ， 加入小半碗的水
7.鸡煎至10分钟左右 ， 鸡皮朝上 ， 加盖小火继续焖煎 ， 中途翻动一下 ， 约20分钟后 ， 关火 ， 不要开盖 ， 闷10分钟
8.开盖取出鸡 ， 鸡取出涂上少许麻油即可
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