“梨味甘性寒 ， 具有清热、化痰、生津止渴等功效 ， 对嗓子干痛、热性咳嗽 ， 特别是咳黄痰 ， 有很好的缓解作用 。 ”在接受《生命时报》采访人员采访时 ， 北京中医药大学营养学教授周俭说 。
《罗氏会约医镜》这样记载：梨外可散风 ， 内可涤烦 。 生用 ， 清六腑之热；熟食 ， 滋五脏之阴 。
在吃法上 ， 周俭指出 ， 生吃梨或者榨成梨汁 ， 都能有效缓解咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症 。 “但梨性寒 ， 对于老年人和孩子来说 ， 最好把梨切成块 ， 煮梨水 ， 这样会更温和一些 。 ”周俭强调 ， 由于梨的含糖量较高 ， 糖尿病病人糖尿病人应适当食用 。 而梨的品种也有很多 ， 酥梨、鸭梨、雪花梨、香水梨、糖梨等 ， 其中鸭梨和雪花梨最好 ， 用嗓多的人不妨多吃一些 。 如果去唱歌 ， 可以先吃个梨 ， 或者选择一杯鲜榨的雪梨汁 ， 饮下后肯定能让你的歌声更嘹亮动听 。
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