发酵好的面糊 ， 表面变得非常光滑平整 ， 将它冷水上锅水开以后蒸35分钟之后关火焖三分钟 ， 再将它捡出 ， 直接将它倒扣出模具 。
这样做出来的玉米面发糕特别的蓬松暄软 ， 其实做玉米面发糕非常简单 ， 首先记住第一步 ， 玉米面一定要用开水烫一下 ， 这样做好的发糕口感更好 ， 然后再将面糊调的干干的（一定要特别干）这样做出来的发糕肯定会成功 ， 蓬松暄软又香甜 ， 非常的简单
今天梅子就和大家分享到这里了 ， 如果哪里不明白可以给我留言哦 ， 谢谢大家的关注与支持 ， 我们明天见！
主要食材：玉米面200克、面粉200克、开水200克、白糖20克、酵母3克、无铝泡打粉2克 。
玉米面发糕该怎么做呢？ 玉米面发糕是很多人钟爱的挑选 ， 那样食材在吃的情况下 ， 对人体没有一切影响 ， 但是在吃玉米面发糕的情况下 ， 需要留意要适当开展 ， 这类食材吃的过多 ， 对人体消化吸收会出现影响的 ， 并且吃玉米面发糕的情况下别生气 ， 不然对人体会出现影响 ， 那玉米面发糕的家中的作法怎样呢?
玉米面发糕的家中的作法：
原材料
主要材料：棒子面75克 ， 普通面粉75克
辅材：燕牌酵母菌4克 ， 小苏打粉1克 ， 糖少量 ， 大枣几个 ， 桂花酱少量
作法
1、将棒子面和普通面粉放进盆中翻拌 ， 酵母菌用适当温开水(比手的温度略高些)调均匀 ， 静放发醇;
2、待面发酵至原容积的2倍大时 ， 放进糖、苏打翻拌 ， 醒约15分钟;
3、不锈钢饭盒底 ， 周刷油 ， 倒进面浆 ， 上边撒上大枣 ， 桂花酱;蒸20分钟就可以;
4、将蒸好的发糕稍微晾会 ， 用木签沿便当盒壁行走一圈 ， 脱模考虑糕;切片 ， 开吃 。
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