1、准备好材料 。
2、面筋顺着纹路用手撕成小细条（这一步要有点耐心 ， 尽量撕的小些 ， 那样做好的面筋也更入味的） 。
3、黄瓜切成丝待用 。
4、烧开水将撕好的面筋放入焯烫一分钟左右捞起盛在碗里 。
5、起锅不要放油 ， 小火炒香白芝麻放入面筋中 ， 撒上黄瓜丝 。
6、热锅冷油爆香花椒粒和干辣椒粒 ， 然后留爆香的油就好 。
7、将所有材料混合 。
8、将热油浇在处理好的面筋上 ， 同时加入调料拌匀即可 。
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