辣肠怎么蒸 用料
主料
香肠400克
辅料
黄酒
2茶匙
生姜
6片
蒸香肠的做法
1.
香肠过水冲洗下 ， 放上姜片 ， 水开后上锅 。
2.
黄酒淋在香肠上 ， 蒸8分钟左右 。
出锅切片装盘 。
烹饪技巧
【美食知识|腊肠怎么蒸，腊肠和什么一起蒸好吃】先蒸后切 ， 可以使香肠更加饱满 ， 以妨漏油过多过于干硬 。
如何蒸腊肠 首先将土豆去皮后切成薄片 ， 腊肠也切成片 。 接着一片土豆一片腊肠的码在盘子上 ， 然后撒上一些蒜末 。 最后上锅蒸15分钟左右 ， 关火后再焖2分钟就可以啦 。
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