【竹笋老鸭汤的做法】怎么做竹笋老鸭汤 竹笋老鸭汤的家常做法
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竹笋老鸭汤将鸭肉与竹笋共炖食 ， 可治疗老年人痔疮下血 。 因此 ， 民间认为鸭是“补虚劳的圣药” 。 本次小编教大家制作这道竹笋老鸭汤 ， 包括竹笋老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤 ， 好吃又简单 ， 一起来学习下吧！
【酸萝卜老鸭汤的做法】酸萝卜老鸭汤的家常做法
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酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴 ， 属渝菜中的经典炖品 。 主要食材是鸭子和酸萝卜 ， 主要烹饪工艺是炖 。 成品鲜美可口 ， 汤色澄亮 ， 还可以去秋燥 。 本次小编教大家制作这道酸萝卜老鸭汤 ， 包括酸萝卜老鸭汤所需要的烹制时间、食材和步骤 ， 好吃又简单 ， 一起来学习下吧！
【山药老鸭汤的做法】怎么做山药老鸭汤 山药老鸭汤的简单做法
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山药老鸭汤怎么做？山药老鸭汤的家常做法 。 老鸭不仅营养丰富 ， 而且因其常年在水中生活 ， 性偏凉 ， 有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。 本次小编教大家制作这道山药老鸭汤 ， 包括山药老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤 ， 好吃又简单 ， 一起来学习下吧！
【红枣老鸭汤的做法】怎么做红枣老鸭汤 红枣老鸭汤的简单做法
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红枣老鸭汤怎么做？红枣老鸭汤的家常做法 。 将鸭肉和红枣一起炖成的红枣老鸭汤味香汤浓,还能滋养皮肤,安神助眠,女人常喝此汤能让容颜白里透红 。 本次小编教大家制作这道红枣老鸭汤 ， 包括红枣老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤 ， 好吃又简单 ， 一起来学习下吧！
【海带老鸭汤的做法】海带老鸭汤的家常做法 怎么做海带老鸭汤
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海带老鸭汤怎么做？海带鸭子汤健脾养脾,补血排毒 。 此菜老少皆宜,营养价值高,是居家必备之菜品 。 本次小编教大家制作这道海带老鸭汤 ， 包括海带老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤 ， 好吃又简单 ， 一起来学习下吧！
正宗老鸭汤的做法 1、酸萝卜老鸭汤
食材：老鸭 (半只)、新鲜白萝卜 (半根) 。
做法：
1、先将老鸭洗净 ， 斩成小块 。 白萝卜去皮成块备用 。 大葱切段 ， 姜切片 。
2、锅中倒入清水 ， 放入鸭块 ， 大火煮开后撇去血沫 ， 再继续煮5分钟 ， 捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫 。 焯鸭块的水倒掉不要 。
3、取一锅（或将刚才的锅洗净） ， 倒入清水 ， 放入鸭块 ， 八角 ， 花椒 ， 大葱和姜片 ， 然后再淋入黄酒 。
4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块 ， 开着盖子煮5分钟后 ， 再倒入老鸭汤的料包 ， 盖上盖子转中小火炖煮1个半小时 。 临出锅前 ， 放入盐调味即可 。
2、薏米冬瓜老鸭汤
食材：鸭肉 (600克)、冬瓜 (200克)、薏米 (50克)、瘦肉 (100克)、姜 (2片)、红枣 (6粒)、盐 (1小勺)、香菜 (1根) 。
做法：
1、把鸭肉剁成小块 ， 冲洗几次 ， 瘦肉也切成小块 ， 红枣去核
2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅 ， 注入足够的清水 ， 大火烧开
3、水开后 ， 把浮沫撇干净 ， 转小火盖上盖煮一个半小时
4、加入冬瓜继续小火煮半小时
5、最后加适量盐调味即可 ， 按喜好加入香菜 。
3、笋尖海带老鸭汤
食材：老鸭、海带、笋、老姜 (适量) 。
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