* 鞋子：把小苏打装在旧棉袜里面 ， 并用绳子打结封口 ， 再塞入鞋子 里面 ， 既可除臭又可吸收湿气 。 ●如何收藏小苏打： 小苏打很容易吸收空中的湿气 ， 所以不使用时最好以密闭的方式收放 ， 例如密封罐或夹链袋或奶粉罐 。
使用时 ， 可以用市售的胡椒罐来收放 ， 但不要加盖子 ， 胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来 。 没有胡椒罐的话 ， 也可以把有网洞的布 ， 例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等 ， 撑开绑在一般的瓶口上 ， 也会很方便倒出来使用 。
如果只是要单纯的防潮及除臭的话 ， 可以把小苏打装在旧棉袜中 ， 再用绳子封口 ， 然后再来任意使用即可 。 小苏打是碳酸氢钠的俗称 ， 是抗酸剂 ， 口服后可以中和胃酸 ， 如果你是内服用 ， 最好到药店去买 通用名：碳酸氢钠片 适应证：用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸 。
不良反应：中和胃酸时所产生的二氧化碳可能引起嗳气 ， 继发性胃酸分泌增加 。 禁忌：可能发生穿孔的溃疡患者忌用 。
注意事项：本品连续使用不得超过7天 ， 症状未缓解或消失请咨询医师或药师；6岁以下小儿不推荐使用；对本品过敏者禁用 ， 过敏体质者慎用 。 小苏打 ， 又叫碳酸氢钠 ， 是一种弱碱性的抗酸药物 ， 也是厨房用品 。
在人们的日常生活中 ， 也有其妙用 。 1炒洋葱的时间长了 ， 会失去原味 ， 而炒的时间短、太快了 ， 又使其不柔软 。
如果先用少许小苏打捞一下 ， 不论妙、煮 ， 甚至炸都能使其柔软 ， 而且食后容易消化 。 2剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了 ， 只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打 ， 然后反复用清水清洗 ， 就可以把鱼肉上的苦味冲去 。
3油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时 ， 在面粉糊里和上一点小苏打 ， 吃起来又松又脆 。 因为小苏打受热后分解 ， 会产生大量的二氧化碳气体 ， 使油炸面糊里留下许多气孔 。
4炒牛肉丝时 ， 把新鲜的牛肉切成细丝后 ， 放在稀薄的小苏打溶液中拌一下 ， 炒出来的牛肉纤维疏松 ， 吃起来又嫩又香 。 5新鲜的水果容易霉烂变质 ， 这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪 。
由于它们害怕生活在碱性的环境中 ， 因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟 ， 然后捞出晾干 ， 装进食用塑料袋里密封起来 ， 便可保存较长的时间 。 同样 ， 要保存鸡蛋或鸭蛋 ， 也可采用这个方法 。
6热水瓶用久了 ， 瓶胆里壁会沉积起一层水垢 ， 欲把它除去 ， 可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳 ， 再灌进一些食盐水 ， 然后轻轻地不断摇 。
4.苏打水可用来做什么苏打水属于碳酸饮料 ， 是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体 ， 并添加甜味剂和香料的饮料 。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液 ， 含有弱碱性 ， 医学上外用可消毒杀菌 ， 饮用可综合人体内的酸碱平衡 ， 改变酸性体质 。 碳酸氢钠就是我们说的小苏打 ， 分子式NaHCO3 就是平时所说的面起子 ， 但是这里面不是直接加入面起子 。
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