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美食知识|蒸米饭怎么蒸，蒸米饭的小窍门( 三 )

小知识


蒸锅蒸米饭：15-20分钟 。
高压锅蒸米饭：盖锅盖和气阀 ， 先中火 。 冒蒸气后喷一两分钟 ， 关小火 。 小火六七分钟 ， 关火 。
微波炉蒸米饭：高火5分钟 ， 等待几分钟 ， 中火10分钟 。
怎样蒸好米饭/蒸好米饭的几个小技巧
END
蒸米饭的小技巧
蒸出来米饭半生不熟/夹生饭怎么办
在米饭里加几滴白酒 ， 小火蒸五分钟就可以了 。
怎样蒸好米饭/蒸好米饭的几个小技巧
糙米陈米怎样蒸好米饭
在生米放入锅中后加入3g盐和5g食用油 ， 蒸出的米饭又香又亮 。
怎样蒸好米饭/蒸好米饭的几个小技巧
米里边有很多沙子怎么办
准备一个大盆 ， 一个小盆 。
◆ 小盆里面装米 。
◆ 小盆套在大盆里 ， 一起都装满水 。
◆ 双手摇晃小盆 ， 让米从小盆流到大盆里 。
◆ 最后小盆里面的是沙子 ， 大盆里面是米 。
怎样蒸好米饭/蒸好米饭的几个小技巧
如何蒸多彩米饭
米饭里面添加紫米、黑米、小米、枸杞、枣（黑米紫米需要多泡一些时间 ， 泡半天以上）蔬菜丁、肉丁等可以让米饭多姿多彩 ， 引人食欲 。
怎样蒸好米饭/蒸好米饭的几个小技巧
如何让米饭更香
在生米里面加入20g左右香米 ， 可以让煮出来的米饭更香 。
怎样蒸好米饭/蒸好米饭的几个小技巧
米饭变黄怎么办
在蒸米饭前 ， 在里面加入几滴柠檬汁 ， 就可以让发黄的米蒸出来白米饭 。
用蒸笼蒸米饭要怎么蒸？ 材料：米量、水适量
1、先准备已经洗好的大米 。
2、然后在米上倒入水 ， 水量大概是一个指节高 ， 这个可以根据情况来定 。
3、然后把米和水倒入平底锅 ， 然后开火 。
4、然后煮开到冒泡时 ， 要把锅盖掀起来 ， 去一下气 。
5、然后再中火煮30分钟 ， 米饭就可以煮熟了 。
6、然后用碗可以装上桌即可食用 。

怎么用蒸笼蒸米饭 蒸大米饭 ， 有人放盐 ， 有人放油 ， 大厨：做对了 ， 米饭又香又软

大米饭是老百姓的重要主食 ， 也是家家户户每天餐桌上必不可缺的食物 ， 大米饭多是要经过蒸制的烹饪工序 ， 而蒸的大米饭也会因人而异 ， 有人蒸的大米饭又香又软糯 ， 而有人蒸的大米饭却总是会有硬芯 ， 家人当然也不会喜欢吃 ， 不过只要我们掌握其中的技巧 ， 在蒸大米饭的时候加上点“东西” ， 大米饭便会又香又软 ， 那么这样东西到底是盐还是油呢？这点也是非常重要的 ， 如果弄错了 ， 同样会不好吃 ， 下面我便会将蒸大米饭的正确做法详细分享给大家 。

蒸大米饭的做法：

备用食材：大米300克 ， 水适量；

制作过程：第一步 ， 首先需要将大米准备出来需要的量 ， 放在容器中 ， 加上清水 ， 淘洗干净 ， 淘洗大米的水不要浪费 ， 洗脸、洗头都是不错的选择 ， 将大米淘洗干净后 ， 再次加上清水；

第二步 ， 大米和清水按照1：1.5的比例放即可 ， 让大米在其中浸泡半个小时 ， 然后在蒸锅中添上水 ， 将盛有大米以及浸泡的水隔水放在蒸锅中 ， 在其中滴上5滴食用油 ， 加上些许的食盐 ， 搅拌均匀后；

第三步 ， 即可盖上锅盖开始蒸 ， 这是鉴于没有电饭煲的 ， 如果有就不用蒸锅了 ， 待上汽之后 ， 大火计时20分钟 ， 当然具体的时间还需要按照自己准备的米量来酌情操作 ， 在蒸大米饭的过程中 ， 即可炒炒菜或者是做其他的 ， 时间不会浪费；

第四步 ， 待时间差不多后 ， 即可关火 ， 焖三五分钟 ， 即可打开锅盖 ， 将蒸好的大米饭取出来 ， 用筷子搅拌一下 ， 即可盛出在碗中享用 ， 可以发现非常的香软 ， 且没有硬芯 。

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