奶茶这种时尚的饮品到底是什么东西？又是怎么做的呢？
其实奶茶就是牛奶和茶的混合物 ， 再辅以其他原料制作而成 ， 外卖的即饮奶茶为了追求口感会添加一些食品添加剂 ， 其实奶茶我们在家里用简单的食材就能做出来 。
超级无敌好喝的焦糖奶茶
用料：鲜牛奶750ml、茶包4袋、糖40g、水15g
制作步骤 1：锅中倒入糖 ， 加少量水把糖浸湿 。 开小火 ， 糖水沸腾、开始变黄时摇晃锅底 ， 让颜色更均匀 。
制作步骤 2：糖水呈棕红色时倒入牛奶 。
此时牛奶会剧烈沸腾 ， 可以先少倒一些以免溢锅 ， 再倒入剩下的牛奶 。 焦糖这时候会变硬 ， 没关系在加热牛奶的过程中会融化 。
制作步骤 3：放入红茶包 ， 搅拌 ， 继续小火煮5-8分钟 ， 以牛奶不沸腾为宜 。
诀窍点：
1、尽量用不粘锅、搪瓷锅 ， 白色为宜 ， 比较容易看出熬焦糖的状态 。
2、熬焦糖时不要搅拌 ， 颜色不均的话晃动锅底即可 。
3、奶茶熬出来可能会有奶皮 ， 介意的同学可以过滤一下再喝 。
【爱好知识|如何在家自制奶茶，最简单的做奶茶的方法】这个奶茶这的简单又好喝 ， 第一次制作我就爱上了它的味道 。
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