步骤：1.将丝瓜去皮， 洗净， 从中间一分为二切条备用2.起锅 。 倒入亦舒堂火麻油烧热， 下蒜茸煸出香味， 倒入丝瓜， 翻炒3.炒至丝瓜心完全变软， 加入食盐调味即可出锅 。 对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议， 切好丝瓜后， 先用水泡着， 这样能够让丝瓜不变色， 然后用亦舒堂火麻油来抄， 能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏， 而且抗衰老、美白效果事半功倍 。 火麻油含有大量延缓衰老的维生素E、源自世界长寿乡巴马， 是当地长寿老人的日常食用油， 当地称之为“长寿麻”或“不老油
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C， 还含有人参中所含的成分———皂甙， 是夏秋之家常蔬菜， 鲜美、滑爽， 老幼咸宜， 营养丰富， 且颇具药用价值 。
丝瓜不仅是日常生活中常见的美食， 而且对于人体的健康有很大的好处， 这种食物可以搭配很多的食材进行炒制， 平时在家里如果想自己动手制作的话也是可以根据自己的口味来进行搭配食材的 。 所以清炒丝瓜是一道清淡美味的菜肴， 对于男女老少都是有很大的身体健康功效的 。
2肉片炒丝瓜怎么制作
肉片炒丝瓜这道菜我们并不会感到很陌生， 这道菜肴是一道非常常见的家庭菜肴， 在我们平时外面吃饭以及家里吃饭的时候都会烧制一份肉片炒丝瓜， 肉片炒丝瓜不仅制作起来比较的简单而且使用的食材也是非常常见的 。 丝瓜是一种可以美容预防心血管疾病的食物， 所以最为老年人以及年轻的女性朋友来说是一道不错的选择 。
丝瓜300克， 红辣椒3个， 猪肉150克， 姜丝10克， 盐、鸡粉、胡椒粉各少许， 水淀粉1汤匙， 鸡蛋清半个 。
1、将猪肉切成片， 用盐、水淀粉和鸡蛋清拌匀；把丝瓜斜着切成厚片；将红辣椒去蒂、去籽洗净， 切成小块 。 2、炒锅中放油
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