美食知识|银鱼怎么吃，小银鱼的做法( 三 )

3、碗中加入一个鸡蛋黄， 2调羹低粉，一调羹生粉， 0.5克泡打粉，盐和清水调成浓稠的糊。

4、把每一条银鱼放入挂糊。

5、热锅油温5分热转小火至银鱼全部加入。

6、转中火煎炸至金黄色捞起控油。

7、盛入碗中蘸番茄酱味道很棒。