7、炖排骨的时间处理其它食材 ， 把玉米清洗干净后切成段 ， 胡萝卜去皮后切成滚刀块 。
8、排骨炖1小时后把锅内葱姜挑出 ， 再把表面的油脂浮沫撇去 ， 这样汤喝起来更清爽 ， 然后下入玉米和胡萝卜 ， 再小火炖15分钟 ， 炖至食材断生 。
8、小火炖15分钟后关火 ， 再加入1克胡椒粉和3克食盐调味即可完成 ， 还可以淋入少量香油或撒点小葱 ， 味道更香 。
注意事项
1、排骨买回来后可以用清水先浸泡2个小时 ， 这样能淡化腥味 。
2、想要排骨汤炖的浓郁 ， 必须先把排骨炒一下 ， 这样才能充分炖出排骨的营养 。
3、家里人要是喜欢吃玉米 ， 可以在应季的时候放入冰箱冷冻一些 ， 这样随时都能吃到 。
玉米炖排骨汤怎么做？ 今天为大家分享一道“玉米排骨汤”的做法 ， 玉米如今可以称得上是一道营养价值极高的食物 ， 用排骨煨汤食用 ， 有良好的滋补功效 。 玉米排骨汤材料简单 ， 做法不难 ， 是一道常见的家常菜 ， 它既能开胃益脾又可润肺养心 ， 而且还是一道补钙良品 ， 下面就为大家详细分享一下做法 ， 喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
【玉米排骨汤】
1.首先 ， 我们准备猪肋排500克 ， 剔开以后剁成均匀小块 。 水果玉米两根切成小段 ， 放入清水中 ， 把表面的杂质洗干净后捞出控水 。 准备大葱白一段 ， 切成马蹄片 ， 生姜一块切成片 ， 放在同一个盆中 ， 加入几粒花椒去腥去异味 ， 白芷几片备用 。
2.食材全部准备好以后 ， 我们把排骨焯一下水 ， 锅内烧水 ， 把排骨冷水放入锅中 ， 慢慢加热的过程 ， 排骨更容易析出血水 ， 加入料酒10克去腥 ， 水烧开以后打去锅中的浮沫 ， 煮至没有杂质溢出 ， 我们把排骨捞出控水备用 。
3.锅内烧油 ， 油烧热以后 ， 把排骨放入锅中 ， 倒入准备好的小料翻炒2分钟左右 ， 把小料炒香炒出排骨中的油脂 ， 排骨经过煸炒 ， 煮出来的汤更加浓白 。
4.排骨炒香以后 ， 倒入适量的开水 ， 水量没过排骨即可 ， 转大火把水烧开 ， 然后倒入准备好的玉米煮2分钟 ， 2分钟以后起锅把排骨和玉米倒入砂锅中 ， 开小火煨25分钟 。
5.25分钟以后 ， 排骨已经炖好 ， 汤鲜肉嫩 ， 这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味 ， 调味品要出锅前再放 ， 不需要太多 ， 以免影响汤的鲜度 ， 搅拌均匀后 ， 即可出锅装盘 。
【美食知识|排骨玉米汤怎么做，排骨炖玉米一起下锅吗】好了 ， 这道鲜嫩营养的玉米排骨汤就做好了 ， 喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧 。
排骨玉米煲汤如何做 【玉米排骨汤】
1.首先 ， 我们准备猪肋排500克 ， 剔开以后剁成均匀小块 。 水果玉米两根切成小段 ， 放入清水中 ， 把表面的杂质洗干净后捞出控水 。 准备大葱白一段 ， 切成马蹄片 ， 生姜一块切成片 ， 放在同一个盆中 ， 加入几粒花椒去腥去异味 ， 白芷几片备用 。
2.食材全部准备好以后 ， 我们把排骨焯一下水 ， 锅内烧水 ， 把排骨冷水放入锅中 ， 慢慢加热的过程 ， 排骨更容易析出血水 ， 加入料酒10克去腥 ， 水烧开以后打去锅中的浮沫 ， 煮至没有杂质溢出 ， 我们把排骨捞出控水备用 。
3.锅内烧油 ， 油烧热以后 ， 把排骨放入锅中 ， 倒入准备好的小料翻炒2分钟左右 ， 把小料炒香炒出排骨中的油脂 ， 排骨经过煸炒 ， 煮出来的汤更加浓白 。
4.排骨炒香以后 ， 倒入适量的开水 ， 水量没过排骨即可 ， 转大火把水烧开 ， 然后倒入准备好的玉米煮2分钟 ， 2分钟以后起锅把排骨和玉米倒入砂锅中 ， 开小火煨25分钟 。
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