2 ， 平底锅放火上均匀加热 ， 擦油 ， 用大一点舀饭勺 ， 舀一勺蛋液面糊倒进锅里 ， 把锅端起来转动 ， 让蛋液面糊均匀地平摊在锅底 ， 能活动时翻个儿 ， 再烙一会儿就熟了 。 随时灵活调整火的大小 ， 火太大容易焦糊 ， 火太小不易烙熟 。 以此类推 ， 直到把蛋液面糊烙完 。 鸡蛋煎饼就全部做好了 。
3 ， 吃鸡蛋煎饼可按照自己的爱好 ， 选择吃法 。 可以直接单吃 ， 也可以切成喜欢的形状配菜 ， 还可以卷自己喜欢的蔬菜吃 ， 或者蘸自己喜欢的汁子 。 吃法多样 ， 喜欢怎么吃就怎么吃 。
鸡蛋饼怎么做呢？ 1、碗中磕入鸡蛋,加少许盐,打散;
2、鸡蛋中加入南瓜泥、红椒粒、葱碎和适量面粉,搅拌均匀;
3、南瓜糊中分次加入清水,拌成面糊;
4、锅烧热,倒适量油,将面糊倒进去小火慢煎;
5、两面都煎至金黄色,捞出切块即可 。
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