4.加强经营管理 。 鸡场要由生产型向经营型转变 ， 内部搞好经济核算 ， 外部加强对市场的研究 ， 把生产、加工和销售紧密地联系在一起 。 建立和健全各种形式的岗位责任制和经济责任制 ， 改善经营管理 ， 增强竞争能力 。 ?
(四)肉鸡生产投资概核算
养鸡的目的是为了获利 。 因此 ， 必须设法提高产值 ， 降低成本 。 肉鸡的产值主要由种蛋、雏鸡、仔鸡及粪肥等价值构成 ， 成本主要包括雏鸡、饲料、工资、燃料、药品、化学试剂、垫料、企业管理费、房屋设备维修费及折旧费等 。
①生产成本
由直接费用和间接费用两部分构成 。
直接费用包括饲料费和初生雏费 。
间接费用包括水电费、燃料费、药品费、利息、修理费、折旧费、劳务费、税金及管理费、保险费、通讯费、交通费等杂费 。
饲料费和初生雏费一般约占总成本的85.6% 。 而生产成本主要由饲料转化率、饲料价格、初生雏价格、体重和出栏率五要素决定 。
②销售收入
综合性肉鸡场的销售收入包括种蛋、雏鸡、淘汰鸡、肉用仔鸡及鸡粪等收入 。
③肉鸡生产量本利分析
量本利分析又称盈亏平衡点分析 。 它是综合分析业务量(产量、销售量)和成本、利润三者的关系 ， 用以预测利润和经营决策的一种数学分析方法 。 盈亏平衡点(保本点)是指业务收入和业务成本相交的临界点 。 如业务量位于临界点 ， 则不盈不亏；如业务量位于临界点以上 ， 则盈利；反之则亏损 。
保本点的业务量和业务额计算公式如下：
固定成本
保本点的业务量 = ————————————————
单位产品售价 - 单位产品变动成本
固定成本
保本点的业务额 = ————————————
1 - 变动成本/业务收入
其中 ， 固定成本相对恒定 ， 如工资、固定资产折旧费、共同生产费、企业管理费等 。 变动成本则随着产量变化而变化 ， 如饲料费、燃料和动力费、医药费等 。
在盈亏临界点以上 ， 业务量愈大 ， 业务收入和业务成本的差距愈大 ， 则盈利愈大；反之 ， 在盈亏临界点以下 ， 业务量愈小 ， 业务收入和业务成本的差距愈大 ， 则亏损愈大 。 所以提高盈利的主要途径是扩大业务量：一是提高畜禽生产率(提高单产)；二是实施规模经营 ， 实现规模效益 。
若业务收入不变 ， 固定成本或单位产品变动成本愈大 ， 则盈亏临界点愈高；反之 ， 则愈低 。 所以应努力降低固定成本和单位产品变动成本 。 降低固定成本要充分挖掘人力、物力的潜力 ， 如精简非生产人员、实行岗位责任制和经济责任制、提高禽舍利用率等；降低单位产品变动成本则要采用科学的饲料配方 ， 提高饲料转化率 。
④影响肉鸡生产经济效益的因素
出栏体重与饲料转化率 如果饲料价格和肉仔鸡出售价格恒定 ， 那么出栏体重大 ， 饲料转化率高 ， 则收益增加 。 若出栏体重虽重 ， 但出售日龄偏大 ， 则饲料转化率降低；若出栏日龄偏小 ， 饲料转化率虽高 ， 但出栏体重偏轻 。 这两种情况都不会增加收益 。
出售价格与出栏时间 出售价格是影响收益的关键因素之一 。 它既受肉仔鸡品质影响 ， 又受市场供求关系影响 ， 非生产者所能决定 。 但出售时间不同 ， 肉仔鸡的体重、等级和价格上会有很大差异 ， 生产者可根据市场情况 ， 选择最佳出售时间 。
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